Descrizione
Pasta di semola di grano duro trafilata al bronzo, dalla lenta essicazione. Direttamente dal pastificio artigianale di Thiesi, primi della Sardegna.
Le linguine tricolore sono un tipo di pasta lunga prodotta con grano duro con l’aggiunta di spinaci e barbabietola per dare il tipico colore verde e rosso.
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