Funghi Pleurotus

Descrizione

Pleurotus o Antunna, uno dei funghi più conosciuti e apprezzati della Sardegna, Vengono selezionati e puliti a mano , successivamente sbollentato in acqua e aceto di vino bianco e conservato con l’olio.

Conosciuto per le sue più importanti funzioni terapeutiche e con proprietà di ridurre i livelli di colesterolo.

Ottimo come antipasto.