Descrizione
Il più famoso e apprezzato tra i mieli sardi, conosciuto in tutto il mondo per le sue qualità organolettiche ma anche curative. E’ molto raro perché le nostre api riescono a raccogliere il nettare esclusivamente negli anni in cui vi sono piogge estive e miti inverni.
Dal sapore molto intenso e amaro, si distingue per il suo colore scuro. Ottimo abbinamento con il fiore sardo.
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